贵阳市乌当区市场监管局：守护暖心养老餐建牢

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分类：食品安全资讯
作者： J9直营集团官方网站
发布时间：2026-05-09 15:41
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　　中国质量旧事网讯为切实保障辖区养老院老年群体饮食平安取身体健康，牢牢守住养老范畴食物平安防地，近日，贵阳市乌当区市场监管局次要担任同志带队深切辖区乐湾国际康复核心养老院、颐家养老院等养老机构，开展食物平安专项查抄，以严、细、实的监管行动，守护老年人“舌尖上的平安”。后厨卫生、从业人员健康办理等环境，沉点核查了粮油、肉类、蔬菜、调味品等食材进货检验、索证索票、台账记实能否规范完整，严查过时、变质、三无食物加工制做餐食；细心查抄了食物储存、加工制做、生熟分区存放、餐饮具清洗消毒、一一查看后厨操做规范、冷藏冷冻设备运转、食材保鲜储存、留样等细节；同时，细致领会养老院食物平安办理轨制成立、日常自查自纠等工做开展环境。

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