食物安满是事关群众亲身好处的焦点平易近生工程。6月26日，湖北黄石举行2026年食物平安平易近生实事工做推进旧事发布会。会上，黄石市市场监视办理局党组、局长方向阳引见，2026年以来，黄石市锚定食物平安管理提质增效方针，紧扣群众餐桌平安痛点，以数字化、智能化监管为焦点抓手，深耕收集餐饮管理、食物添加剂管控、保健食物乱象整治等专项步履，依托聪慧监管平台实现食物行业全天候动态监管，全方位建牢平易近生食物平安防护网。针对保守人工监管笼盖无限、放哨畅后、现患难以及时发觉等短板，黄石全力搭建全域聪慧食安监管系统，实现全天候、无死角动态监管。目前，全市5400余家食物出产运营从体接入“鄂食安”聪慧监管平台，学校、长儿园、养老机构等沉点食堂接入率达100%。依托AI智能识别手艺，系统可24小时从动捕获后厨违规操做、卫生不达标等12类高频风险现患，累计排查整改各类现患5700余条。本地立异打制全流程闭环监管机制，实现AI预警、平台派单、限时措置、复查核验、立案查处一体化管控，正在降低30%人工放哨压力的同时，精准锁定食物平安风险，倒逼运营从体规范运营，大幅提拔监管智能化、精细化程度。同时，全市超六成收集餐饮商户完成“AI明厨亮灶”升级，后厨操做全程可视、全程可溯，让后厨变为通明阳光厨房。以聪慧监管为支持，黄石同步推进四大专项整治，精准破解平易近生痛点。收集餐饮管理方面，通过线上天分动态核查、线下拉网排查相连系，累计排查餐饮从体4831户，整改现患3382个，查办违法案件444起，并立异“食安尖兵”、红黑榜等共治模式，激活全平易近监视力量。食物添加剂整治中，严打“两超一非”违法行为，立案查处案件21件，同步开展从业人员专项培训，从泉源规范行业操做。聚焦老年消费群体，全市严查保健食物虚假宣传、查抄运营从体299家，查处违法案件8起，通过科普宣传建牢老年消费平安防地。此外，黄石还持续延长聪慧监管触角，补齐城乡监管短板。依托聪慧平台实现校园食堂全天候动态值守，全方位守护全市60余万名师生用餐平安。同步深化农村食物市场管理，开展假劣肉成品、规范村落食物运营次序。正在严酷监管的同时，本地落实惠企便平易近行动，通过补助搀扶、上门培训等体例，处理小微商户聪慧平台接入难题。通顺12315、12345赞扬渠道，常态化开展“你点我检”“随机查餐厅”勾当，后厨查询、天分核验等端口，让群众自动参取食物平安共治。下一步，新增食材保质期提示、添加剂智能监测等功能，加速扶植安心消费餐饮街区，健全食物平安长效监管机制，以科技赋能精准管理，持续守护群众“舌尖上的平安”。